Culinaire wereldtour door Amsterdam

09-09-2011

Even helemaal tot rust komen tijdens een Chinese theeceremonie, een rondleiding door een Oudhollandse distilleerderij en daarna mezzes proeven in een Arabische lounge. Dat zijn de ingrediënten voor een nieuw concept van culinair organisatiebureau
Eat2Gather: de culinaire wereldtour door Amsterdam. Ideaal voor een dagje uit met vrienden of familie in bijvoorbeeld de herfstvakantie, een gezellig uitje met collega’s of een origineel vrijgezellenfeestje.

Werelds concept
Als het gaat om verschillende culturen is Amsterdam de meest diverse stad van Nederland. In 2010 telde de stad maar liefst 178 verschillende nationaliteiten. Ook het culinaire aanbod is werelds te noemen: van Chinees tot Tibetaans, van Arabisch tot Ethiopisch, je hoeft hier nooit ver te zoeken naar een exotische, gastronomische belevenis. Dat vond ook Karien Olthof, eigenaresse van culinair organisatiebureau Eat2Gather. Zij ontwikkelde een concept om de stad te ontdekken met haar culinaire wereldtour. Aan de hand van een stadswandeling kunnen deelnemers proeven van onder meer Oudhollandse likeuren en Arabische mezzes. Ook een kennismaking met een duizenden jaren oud Chinees gebruik staat op het programma. “Amsterdam heeft zoveel te bieden op het gebied van wereldse gastronomie’‘, aldus Karien. “Het leek mij een leuk idee om dit te combineren tijdens een mini-wereldreis: een originele, leerzame en ontspannen manier om de stad, haar diverse culturen en elkaar beter te leren kennen.”

Reis door de stad
De tour begint met een Chinese theeceremonie op de historische Zeedijk, daar waar 400 jaar geleden de eerste thee ons land binnenkwam. De theeceremonie is nog veel ouder: het is al meer dan 3000 jaar een Chinese traditie waarbij je gedurende een proces van water koken, serveren en proeven tijd hebt om helemaal tot rust en nader tot elkaar te komen, weg van de hectiek van het dagelijks leven. Kenners beweren dat de kop Chinese thee die je drinkt tijdens deze ceremonie is te vergelijken met een mooi glas wijn. De reis gaat verder naar een Oudhollandse distilleerderij, waar je tijdens een rondleiding alles te weten komt over het destillatieproces van likeuren en jenevers, die je uiteraard ook gaat proeven. In plaats van likeur en jenever, is het ook mogelijk te kiezen voor een proeverij van oer-Hollandse topkazen in een sfeervol proeflokaal aan de gracht. De tour eindigt tenslotte met een ontspannen avond in een Arabisch loungerestaurant waar je in een exotische omgeving kunt genieten van een 3- gangen diner bestaande uit de lekkerste mezzes.

Groepen
Door de opzet is de culinaire wereldtour zeer geschikt voor groepen vanaf 8 personen (ca. 76 euro p.p.). De tour is een ideale manier om bijvoorbeeld een verjaardag of jubileum te vieren, als bedrijfsuitje, vrijgezellenfeest of gewoon als gezellig en origineel dagje uit met vrienden of familie.
Eat2Gather organiseert allerlei culinaire activiteiten voor zowel grote als kleine groepen. Ook zijn er workshops op open inschrijving: ben je alleen of met zijn tweetjes, dan kun je je opgeven voor één van de workshops die op de agenda staan van Eat2Gather.

_{Eline Dragt}

_{De RestaurantKrant, Hospitality Management, Bed & Breakfast, Lunchroom,}

Stuur door...

© Uitgeverij PS: bv. Alle rechten voorbehouden.