Librije bij beste 50 restaurants ter wereld

14 juni 2016 | Christel Tuin
Librije bij beste 50 restaurants ter wereld<

Het Italiaanse restaurant Osteria Francescana van chef Massimo Bottura is gisteravond uitgeroepen tot 's werelds beste restaurant van 2016. De Librije schiet tijdens de bekendmaking in New York, vanaf plaatst 71, terug de top 50 in.

De Nederlandse chef Richard Ekkebus behaalt met zijn in Hong Kong gelegen restaurant Amber de 20st plaats. Dit is knap, zeker gezien het de achtste maal op rij is dat Ekkebus in de top 50 eindigt.

The Jane
Vorige week verscheen de top 51 tot 100 waarin The Jane als hoogste binnen is gekomen op plaatst 54. Het Antwerpse restaurant van Sergio Herman en Nick Bril brengt het aantal Belgische noteringen in de top 100 op 3.

Academy
De lijst komt tot stand door middel van een stemming van The World's Best Restaurants Academy. Deze ‘Academy’ bestaat uit meer dan 800 critici, chef-koks, restauranthouders en fijnproevers uit 27 regio’s van over de hele wereld.

Top 50 beste restaurants ter wereld 2016

           ?
1  Osteria Frances­cana  Modena  Italy  
2  El Celler de Can Roca  Girona  Spain  
3  Eleven Madison Park  New York  USA  
4  Central  Lima  Peru  
5  Noma  Copen­hagen  Den­mark  
6  Mirazur  Menton  France  
7  Mugaritz  San Sebas­tian  Spain  
8  Narisawa  Tokyo  Japan  
9  Stei­rereck  Vienna  Austria  
10  Asador Etxe­barri  Axpe  Spain  
11  D.O.M.  São Paulo  Brazil  
12  Quintonil  Mexico City  Mexico  
13  Maido  Lima  Peru  
14  The Ledbury  London  UK  
15  Alinea  Chicago  USA  
16  Azur­mendi  Larra­betzu  Spain  
17  Piazza Duomo  Alba  Italy  
18  White Rabbit  Moscow  Russia  
19  Arpège  Paris  France  
20  Amber  Hong Kong  China  
21  Arzak  San Sebas­tian  Spain  
22  The Test Kitchen  Cape Town  South Africa  
23  Gaggan  Bangkok  Thai­land  
24  Le Ber­nardin  New York  USA  
25  Pujol  Mexico City  Mexico  
26  The Clove Club  London  UK  Nieuw
27  Saison  San Fran­cisco  USA  Nieuw
28  Ger­anium  Copen­hagen  Denmark   Nieuw
29  Tickets  Barcelona  Spain  
30  Astrid y Gastón  Lima  Peru  
31  Nihon­ryori RyuGin  Tokyo  Japan  
32  Restau­rant André  Singapore    
33  Attica  Melbourne  Aus­tralia  
34 Tim Raue  Berlin  Ger­many  Nieuw
35  Vendôme  Bergisch Gladbach  Ger­many  
36  Boragó  Santiago  Chile  
37  Nahm  Bangkok  Thai­land  
38  De Librije  Zwolle  Nether­lands   Nieuw
39  Le Calandre  Rubano  Italy  
40  Relae  Copen­hagen  Den­mark  
41  Fäviken  Järpen  Sweden  
42  Ultra­violet by Paul Pairet  Shang­hai  China  
43  Biko  Mexico City  Mexico  
44  Estela  New York  USA  Nieuw
45  Dinner by Heston Blumen­thal  London  UK  
46  Combal Zero  Rivoli  Italy   Nieuw
47  Schloss Schauen­stein  Fürstenau  Switzer­land  
48  Blue Hill at Stone Barns  New York  USA  
49  Quique Dacosta  Dénia  Spain  
50  Septime  Paris  France   

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Overig nieuws

Economie Achtergronden
Vitale ouderen en stijgende welvaart stuwen groei Leisure

De sector Leisure groeit in 2020 en 2021 gematigd met 2,5 procent, waarbij een sterke groei van bestedingen van ouderen in de toeristische sector wordt waargenomen. Het aantal hotelovernachtingen van binnen- en buitenlandse toeristen groeit met 6 procent. Dit zijn de kernpunten van de sectorprognose...

Toerisme KHN
KHN wil toeristendrukte spreiden door het jaar, maar kan dat wel?

Het aantal toeristen in Nederland groeit de komende jaren van 42 miljoen in 2017, naar bijna 60 miljoen in 2030. Volgens Koninklijke Horeca Nederland (KHN) biedt deze groei gouden kansen voor de Nederlandse economie. KHN wil er dan ook voor zorgen dat deze groei positief uitpakt voor bedrijven, bew...

Wet- en regelgeving Ondernemen
Airbnb vogelvrij verklaard, een update

'Airbnb vogelvrij verklaard?', zo luidde de kop boven de bijdrage van mijn kantoorgenoten Loes ter Meer en Nico Jacobs in oktober van het vorige jaar. Deze vrees lijkt met de uitspraak van het Europese Hof van 19 december 2019 bewaarheid te zijn geworden. Of zoals Thijs Jacobs eind december ...

Hotelbouwplannen Den Haag
Yays opent 53 serviced appartementen in Den Haag

Yays heeft een langdurige huurovereenkomst getekend voor 53 serviced appartementen aan de Koninginnegracht in Den Haag. Het voormalige kantoorgebouw, nabij het Malieveld, zal gerenoveerd en verbouwd worden tot een Yays aparthotel en zal in het vierde kwartaal van 2020 worden geopend. Yays heeft d...

Booking.com OTA's
Booking.com introduceert een nieuw systeem voor kwaliteitsclassificaties

Booking.com introduceert een nieuw systeem voor kwaliteitsclassificaties voor appartementen, vakantiehuizen en villa's; het nieuwe systeem maakt het makkelijker voor reizigers om de kwaliteit van unieke verblijfsplekken te vergelijken. Reizigers hebben tegenwoordig meer keuze dan ooit als ze...

Awards Internationaal
Stel uit Eindhoven wint Goud!

Bed and Breakfast La Vecchia Scuola is de beste accommodatie van de regio Le Marche (de Marken) in Italië. De accommodatie stond vorig jaar ook al in de 'top 10 allerbeste B&B’s Italië'. In de Jaarbeurs in Utrecht zijn op 16 januari de Zoover Awards voor accommodaties ...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Lees Nu
Columns B&B Logement No5
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: