Dossier : Longreads. Voor de nodige diepgang

27 oktober 2020 Interview Longread
B&B in urban Amersfoort; welkom aan boord bij Vita Nova

Gooi de trossen los en kom genieten van de veelzijdige stad Amersfoort. Overnachten bij Bed & Breakfast Vita Nova staat garant voor een spetterend weekendje weg, gecombineerd met de charmante en historische Amersfoortse binnenstad in de provincie Utrecht. Amersfoort is in bevolkingsaantal de ...

9 oktober 2020 Interview Longread
B&B in een Drents esdorp waar de tijd stil heeft gestaan

Geniet van het prachtige Gees, waar de tijd stil lijkt te hebben gestaan. Bed, Breakfast & Bodega Geeser Waag is gevestigd in dit minstens acht eeuwen oude esdorp, omringt door indrukwekkende natuur op een plek waar mensen nog rekening houden met elkaar. Authentiek, ontspannend en inspirerend. ...

18 september 2020 Interview Longread
B&B in het Smalste Stukje van Nederland; breed genoeg om volop te genieten

De zon die door het raam naar binnen schijnt, het gefluit van vogels en het gekraai van de haan in de vroege ochtend, dat is wakker worden in één van de drie gastenkamers van B&B ’t Merthoes in het pittoreske Midden-Limburgse plaatsje Susteren. Een bijzonder plekje. Onthaa ...

14 augustus 2020 Interview Longread
Interview Lattina Verde: B&B op toplocatie met natuur, zwembad én stad

In het groen verscholen, maar op slechts vier kilometer van de iconische Domtoren in Utrecht vind je bed and breakfast Lattina Verde. De naam van de B&B verwijst naar het dorpje waarin het is gelegen. Lattina is italiaans voor ‘kan’, verde is letterlijk vertaald ‘groen’. ...

24 juli 2020 Economie Longread
Horecarapport ABN AMRO: relatief weinig faillissementen, ondernemersvertrouwen historisch laag

Restaurants, hotels, vakantieparken, bioscopen en reisondernemers zijn hard geraakt door de coronacrisis. In deze Stand van de Leisure duidt ABN AMRO de impact van het virus en de bedreigingen en de kansen die eruit voortvloeien. Onderaan dit bericht vindt u grafieken en tabellen van het rapport ...

7 juli 2020 Koffie & thee Longread
Koffiekennis: alles over koffievarianten

Specialty coffee is in de afgelopen jaren steeds populairder geworden in Nederland. In de horeca is koffie essentieel, net als in B&B en dan zeker bij het ontbijt. Omdat specialty coffees steeds gangbaarder zijn, is het verstandig om eens in deze donkerbruine materie te duiken. Want wat is speci ...

24 juni 2020 Interview Longread
Reconstructie: hoe Zeeland op slot ging

De Veiligheidsregio Zeeland besloot op 30 maart dat toeristen er tijdelijk niet meer welkom waren. Inmiddels zijn ze er weer meer dan welkom, maar op dat moment raakte deze beslissing de toeristische branche zeer hard, dat geldt dus ook voor de hotellerie. Jan Lonink is burgemeester van Terneuzen en ...

4 maart 2020 Interview Longread
Revenue management: hoe werkt dat?

Bij de grote hotelketens en hotels is revenue management ondergebracht bij een revenue manager. Het gros van de hotels in Nederland behoort niet tot die groep, dus is in de praktijk een medewerker of de eigenaar van het hotel verantwoordelijk voor deze tak van sport. Hoe doen zij dit en wat is er an ...

17 januari 2020 Interview Longread
''In mijn hotel werken alleen 50-plussers''

Op een steenworp afstand van het beroemde Maastrichtse Vrijthof vind je Hotel Botticelli, een prachtig klassiek hotel in Venetiaanse sferen. De eigenaar Charles Steffens leidt ons rond in zijn hotel dat herinneringen oproept aan een roemrijk verleden, maar tegelijkertijd toekomstbestendig is, aangez ...

2 januari 2020 Interview Longread
'Het is belangrijk dat de mensen zich hier thuisvoelen'

Twee en een half jaar geleden verhuisde Maarten Wels (38) samen met zijn gezin naar het groene buitengebied van Houten, als de nieuwe eigenaar van de Bed & Breakfast Borneman Buitenhof. Met veel ervaring in de horeca nam Maarten de Bed & Breakfast over van zijn schoonouders. Maarten werkt vo ...

2 januari 2020 Financieel Longread
Je horecazaak financieren zonder banken en beleggers

Decennialang was de vertrouwde bank de eerste instantie waar je aan dacht wanneer je om financiering verlegen zat. Tijdens de crisis kwam daar de klad in, niet alleen vanwege het verslechterde imago van de banken, maar ook omdat zij hun vingers niet wilden branden aan het MKB en de horeca in het bij ...

30 december 2019 Interview Longread
Op bezoek bij een unieke B&B op een naturistencamping

Ilse en Jerry beginnen in 2018 met hun Bed & Breakfast, De Buizerd, op naturistencamping Flevo-Natuur. Dit doen zij elke dag met veel plezier en passie voor het naturisme. Hun B&B is uniek hier in ons kleine kikkerlandje. Omdat hun chalet op vakantiepark Flevo-Natuur staat, hebben de gasten ...

20 december 2019 Interview Longread
“Niemand klaagt over ons plantaardige ontbijt”

Je moet het maar durven: een volledige vegan Bed & Breakfast. Voor de diervriendelijke ondernemers Michel en Selma was een compromis niet denkbaar. Dat betekent veganistische kaas bij het ontbijt, sojamelk in de koffie en katoenen dekbedden in plaats van dons. Tot hun eigen verrassing zat hun Vi ...

18 december 2019 Interview Longread
Rutger & Lisa Marie toverden hun huis om tot B&B

Het zal niet bij iedereen opkomen; een Bed & Breakfast beginnen terwijl je allebei een vaste baan hebt. Toch deden Rutger en Lisa Marie het wel. In 2017 begon het idee bij hun te borrelen en in juni 2019 openden zij de deuren van ‘Logeren bij Lies’ in Harderwijk. Ze toverden hun huis ...

5 november 2019 Interview Longread
'Voor je het weet ben je slaaf van je gast'

Een miljoen mensen loopt met idee om ooit een B&B of camping te beginnen. Nóg meer mensen zitten voor de buis voor een aflevering van Ik Vertrek, Chateau Meiland of Bed and Breakfast. En als je dan die felbegeerde droomplek hebt, wil je deze graag succesvol maken. Maar een inspirerend boe ...

24 september 2019 Interview Longread
Dit stel bouwde een B&B en lunchroom in een modern kasteel

De Buytenplaets is een ‘brasserij’ en B&B in een van de modernste wijken van Rijswijk en omstreken. Wanneer je aan komt rijden, verrijst er ineens een soort van kasteel midden tussen de prachtige nieuwbouwwoningen. Dat imposante gebouw is de verwezenlijking van de droom van Laura Bro ...

6 september 2019 Interview Longread
Crowdfunden: creatieve financiering voor tweede B&B-kamer

Kunstenares Danielle de Warem maakte vorig jaar oktober haar droom waar met Bed and Breakfast 'To-re-create'. Een plek om te dromen, te ontdekken en zelf kunst te maken. Nu, bijna een jaar later, zet zij crowdfunding in om de tweede kamer met atelierruimte te financieren. Kun je wat meer ...

Laad meer items

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Lees Nu
Columns B&B Logement No5
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: