Au Poivre op z'n Amerikaans

Auteur: Jorien Slager

1 januari 2016

Au Poivre op z'n Amerikaans

Ingrediënten (4 personen)

4 bruine meergranen baguelinobroodjes (B668)
250 gram filet américain
100 gram Vleminckx zilveruitjes
12 fijne Vleminckx augurkjes
1 dl Vleminckx pepersaus
enkele blaadjes rucola

Bereiding

Bak de ontdooide baguelinobroodjes 6 minuten op 190 °C. Snij de broodjes doormidden en besmeer ze met de filet américain. Werk af met de Vleminckx pepersaus, zilveruitjes en augurkjes. Garneer met enkele blaadjes rucola. De baguelinobroodjes kunnen ook ongebakken gebruikt worden.

Overig nieuws

B&B Inside: ik hanteer een minimumverblijf van meerdere nachten — B&B Inside Ondernemen 19 april 2024

B&B Inside: ik hanteer een minimumverblijf van meerdere nachten

In de rubriek ‘B&B Inside’ worden actuele ondernemersvraagstukken beantwoord door ondernemers van B&B’s uit Nederland en het...

Televisieprogramma Bed & Breakfast bezoekt 23 april deze B&B’s — Omroep MAX Ondernemen 18 april 2024

Televisieprogramma Bed & Breakfast bezoekt 23 april deze B&B’s

Dinsdag 23 april om 20:30 uur zendt Omroep MAX weer een gloednieuwe aflevering van Bed & Breakfast uit op NPO 1, de zesde van dit nieuwe seiz...

Reallife: “Er zat een fout in het systeem van Booking.com” (deel 17) — reallife 18 april 2024

Reallife: “Er zat een fout in het systeem van Booking.com” (deel 17)

In de rubriek 'Reallife' volgen we elke twee weken de voortgang van beginnende B&B-ondernemers. In deze eerste reeks staan Doreen Kok (55), haar e...

Google reviews niet het belangrijkst voor vertrouwen in (horeca)bedrijven — Ondernemen 17 april 2024

Google reviews niet het belangrijkst voor vertrouwen in (horeca)bedrijven

Lang werd gedacht dat een hoge sterrenscore op Google het belangrijkste is voor het vertrouwen van potentiële gasten in een (horeca)bedrijf. Uit...

B&B Art en Route: een oase van rust in de Franse Ardèche — Jorine de Bruin Interview 12 april 2024

B&B Art en Route: een oase van rust in de Franse Ardèche

Stel je een idyllische plek voor waar rust, ruimte en natuurlijke schoonheid samenkomen. Dát is precies wat je kunt verwachten bij Art en Route...

Televisieprogramma Bed & Breakfast bezoekt 16 april deze B&B’s — Omroep MAX Ondernemen 11 april 2024

Televisieprogramma Bed & Breakfast bezoekt 16 april deze B&B’s

Dinsdag 16 april om 20:30 uur zendt Omroep MAX weer een gloednieuwe aflevering van Bed & Breakfast uit op NPO 1, de vijfde van dit nieuwe seizoen....

Eenmalige overnachting in legendarisch restaurant El Bulli te boeken op Airbnb — Gastronomie Events 10 april 2024

Eenmalige overnachting in legendarisch restaurant El Bulli te boeken op Airbnb

Ferran Adrià, de vader van de moderne westerse gastronomie en een van de meest invloedrijke chef-koks ter wereld, opent de deuren van elBulli18...

B&B te koop: carréboerderij met eindeloze mogelijkheden — B&B te koop Ondernemen 5 april 2024

B&B te koop: carréboerderij met eindeloze mogelijkheden

In deze rubriek nemen we met onze lezers een kijkje in B&B’s die te koop staan. Wellicht zit er iets interessants voor je tussen....

Televisieprogramma Bed & Breakfast bezoekt 9 april deze B&B's — Omroep MAX Ondernemen 4 april 2024

Televisieprogramma Bed & Breakfast bezoekt 9 april deze B&B's

Dinsdag 9 april om 20:30 uur zendt Omroep MAX weer een gloednieuwe aflevering van Bed & Breakfast uit op NPO 1, de vierde van dit nieuwe seizoen....

Reallife: “We hebben vijf boekingen achter de rug” (deel 16) — reallife Ondernemen 4 april 2024

Reallife: “We hebben vijf boekingen achter de rug” (deel 16)

In de rubriek 'Reallife' volgen we elke twee weken de voortgang van beginnende B&B-ondernemers. In deze eerste reeks staan Doreen Kok (55), haar e...

Reserveringsplatform Bedandbreakfast.nl viert jubileum met vernieuwde websites — OTA's 4 april 2024

Reserveringsplatform Bedandbreakfast.nl viert jubileum met vernieuwde websites

Bedandbreakfast.nl viert dit jaar zijn 25-jarig jubileum. De website is sinds eind jaren negentig uitgegroeid tot B&B specialist en zo’n 3.0...

Televisieprogramma Bed & Breakfast bezoekt 2 april deze B&B's — Omroep MAX Ondernemen 28 maart 2024

Televisieprogramma Bed & Breakfast bezoekt 2 april deze B&B's

Dinsdag 2 april om 20:30 uur zendt Omroep MAX weer een gloednieuwe aflevering van Bed & Breakfast uit, de derde van dit nieuwe seizoen. In het pro...

Reallife: “Aanstaande zaterdag ontvangen we de eerste gasten!” (deel 15) — reallife Ondernemen 21 maart 2024

Reallife: “Aanstaande zaterdag ontvangen we de eerste gasten!” (deel 15)

In de rubriek 'Reallife' volgen we elke twee weken de voortgang van beginnende B&B-ondernemers. In deze eerste reeks staan Doreen Kok (55), haar e...

Televisieprogramma Bed & Breakfast gaat op 19 maart naar deze B&B's — Omroep MAX Ondernemen 15 maart 2024

Televisieprogramma Bed & Breakfast gaat op 19 maart naar deze B&B's

Dinsdag 19 maart om 20:30 uur zendt Omroep MAX weer een gloednieuwe aflevering van Bed & Breakfast uit, de tweede van dit nieuwe seizoen. In het p...

B&B Inside: Het aantal reserveringen van dit jaar blijft achter — B&B Inside Ondernemen 15 maart 2024

B&B Inside: Het aantal reserveringen van dit jaar blijft achter

In de rubriek ‘B&B Inside’ worden actuele ondernemersvraagstukken beantwoord door ondernemers van B&B’s uit Nederland en het...

Nederlanders dik tevreden over vakantieplatformen — Economie Toerisme 12 maart 2024

Nederlanders dik tevreden over vakantieplatformen

Nederlanders zijn dik tevreden over vakantieplatformen. De platformen scoren een gemiddelde NPS van +63. De Net Promoter Score is een maatstaf voor he...

B&B te koop: Grote woonboerderij met vier B&B-appartementen — B&B te koop Ondernemen 8 maart 2024

B&B te koop: Grote woonboerderij met vier B&B-appartementen

In deze rubriek nemen we met onze lezers een kijkje in B&B’s die te koop staan. Wellicht zit er iets interessants voor je tussen....

Televisieprogramma Bed & Breakfast gaat op 12 maart naar deze B&B's — Omroep MAX Ondernemen 8 maart 2024

Televisieprogramma Bed & Breakfast gaat op 12 maart naar deze B&B's

Dinsdag 12 maart om 20:30 uur zendt Omroep MAX weer een gloednieuwe aflevering van Bed & Breakfast uit, de eerste van dit nieuwe seizoen. In het p...

Reallife: “Helaas moesten we twee reserveringen annuleren” (deel 14) — reallife Ondernemen 7 maart 2024

Reallife: “Helaas moesten we twee reserveringen annuleren” (deel 14)

In de rubriek 'Reallife' volgen we elke twee weken de voortgang van beginnende B&B-ondernemers. In deze eerste reeks staan Doreen Kok (55), haar e...

B&B Petra Fig Tree Villa: Waar toekomst en verleden hand in hand gaan — Interview Jorine de Bruin 7 maart 2024

B&B Petra Fig Tree Villa: Waar toekomst en verleden hand in hand gaan

B&B Petra Fig Tree Villa (vijgenboomvilla, red.) in het Jordaanse Wadi Musa ligt hemelsbreed minder dan een kilometer van Petra: een bekende, hist...

Reallife: “Ik heb het gevoel dat we op een dood spoor zitten” (deel 13) — reallife Ondernemen 22 februari 2024

Reallife: “Ik heb het gevoel dat we op een dood spoor zitten” (deel 13)

In de rubriek 'Reallife' volgen we elke twee weken de voortgang van beginnende B&B-ondernemers. In deze eerste reeks staan Doreen Kok (55), haar e...

Zo laat je geen kans onbenut om extra omzet te behalen uit het buitenland — Ondernemen 22 februari 2024

Zo laat je geen kans onbenut om extra omzet te behalen uit het buitenland

Bed & Breakfast is verheugd om aan te kondigen dat we een handige kalender hebben samengesteld met de schoolvakanties in België, Duitsland, F...

Doe mee aan ons ondernemerspanel B&B Inside — Ondernemen 21 februari 2024

Doe mee aan ons ondernemerspanel B&B Inside

Ben jij een gepassioneerde bed & breakfast ondernemer die graag zijn/haar stem wil laten horen? Wij zijn op zoek naar enthousiaste B&B eigenar...

B&B Het Vinkenest; waar duurzaamheid hoog in het vaandel staat — Ondernemen in... Jorine de Bruin Interview 13 februari 2024

B&B Het Vinkenest; waar duurzaamheid hoog in het vaandel staat

B&B Het Vinkenest in het Overijsselse Nijverdal wordt gekenmerkt door een unieke, natuurlijke ligging. Tussen de Sallandse Heuvelrug en het Regged...

B&B te koop: Woonhuis en B&B met aanlegsteiger in de tuin — B&B te koop Ondernemen 9 februari 2024

B&B te koop: Woonhuis en B&B met aanlegsteiger in de tuin

In deze rubriek nemen we met onze lezers een kijkje in B&B’s die te koop staan. Wellicht zit er iets interessants voor je tussen....

“Als ik zelf naar een B&B ga, vind ik het ook niet fijn om bij iemand in huis te zitten” — Ondernemen in... Interview 8 februari 2024

“Als ik zelf naar een B&B ga, vind ik het ook niet fijn om bij iemand in huis te zitten”

Ondernemen in Harderwijk. Toen Tanja Stankova en haar man Robert vijf jaar geleden van Zeewolde naar Harderwijk verhuisden kreeg zij eindelijk de kans...

Brouwers Bedding, marktleider in hotelbedden, focust in 2024 nog meer op duurzaamheid — Branded Content 8 februari 2024

Brouwers Bedding, marktleider in hotelbedden, focust in 2024 nog meer op duurzaamheid

Brouwers Bedding is de marktleider in hotelbedden. Voor klanten leveren zij een breed scala aan boxsprings, matrassen, topmatrassen, dekbedden, hoofdk...

Reallife: “De installateur is behoorlijk ziek” (deel 12) — reallife Ondernemen 8 februari 2024

Reallife: “De installateur is behoorlijk ziek” (deel 12)

In de rubriek 'Reallife' volgen we elke twee weken de voortgang van beginnende B&B-ondernemers. In deze eerste reeks staan Doreen Kok (55), haar e...

Dit zijn de meest gastvrije steden van Nederland in 2024 — Awards Toerisme 25 januari 2024

Dit zijn de meest gastvrije steden van Nederland in 2024

Om het voor iedereen gemakkelijker te maken om de meest gastvrije pareltjes te vinden, maakt Booking.com voor de twaalfde keer de tien meest gastvrije...

Reallife: “De tegelzetter is door zijn rug gegaan” (deel 11) — reallife Ondernemen 25 januari 2024

Reallife: “De tegelzetter is door zijn rug gegaan” (deel 11)

In de rubriek 'Reallife' volgen we elke twee weken de voortgang van beginnende B&B-ondernemers. In deze eerste reeks staan Doreen Kok (55), haar e...

Welkom op bloemeneiland Madeira bij luxury B&B Casa do Mundo: Luxe, rust en de oceaan — Interview Jorine de Bruin 19 januari 2024

Welkom op bloemeneiland Madeira bij luxury B&B Casa do Mundo: Luxe, rust en de oceaan

Madeira, gelegen in de azuurblauwe Atlantische oceaan wordt ook wel het Bloemeneiland genoemd, vanwege de lente die hier eeuwig lijkt te duren. Op dez...

B&B te koop: Monumentale pastorie uit 1830 met wijnkelder — B&B te koop Ondernemen 12 januari 2024

B&B te koop: Monumentale pastorie uit 1830 met wijnkelder

In deze rubriek nemen we met onze lezers een kijkje in B&B’s die te koop staan. Wellicht zit er iets interessants voor je tussen....

Reallife: “De aannemer heeft zijn werkzaamheden afgerond” (deel 10) — reallife Ondernemen 11 januari 2024

Reallife: “De aannemer heeft zijn werkzaamheden afgerond” (deel 10)

In de rubriek 'Reallife' volgen we elke twee weken de voortgang van beginnende B&B-ondernemers. In deze eerste reeks staan Doreen Kok (55), haar e...

7 redenen waarom je als gastenverblijfeigenaar een channelmanager zou moeten gebruiken — Branded Content 10 januari 2024

7 redenen waarom je als gastenverblijfeigenaar een channelmanager zou moeten gebruiken

Als gepassioneerd gastenverblijfeigenaar weet je dat het beheren van boekingen een uitdagende taak kan zijn, vooral als je verschillende kanalen gebru...

Reallife: “Heb je een rieten kap, dan ga je met oud en nieuw niet op stap” (deel 9) — reallife Ondernemen 28 december 2023

Reallife: “Heb je een rieten kap, dan ga je met oud en nieuw niet op stap” (deel 9)

In de rubriek 'Reallife' volgen we elke twee weken de voortgang van beginnende B&B-ondernemers. In deze eerste reeks staan Doreen Kok (55), haar e...

Vrijetijdssector groeit in 2024 met 3 procent door koopkrachtverbetering — Economie 20 december 2023

Vrijetijdssector groeit in 2024 met 3 procent door koopkrachtverbetering

Ondanks uitdagingen, zoals gestegen voedsel- en personeelskosten, heeft de vrijetijdssector een goed jaar achter de rug. De consument kiest ook in het...