Broodje nagelhout

Auteur: Jorien Slager

1 januari 2016

Broodje nagelhout

Broodje nagelhout van Pistache, Zwolle

Ingrediënten
Oerbrood
Ouderwets gedroogd rundvlees
Een dip van tapenade
Balsamicostroop
Olijfringen

Overig nieuws

B&B Inside: Ik besteed meer tijd aan administratie en marketing dan aan gastvrijheid — B&B Inside Ondernemen 27 juni 2025

B&B Inside: Ik besteed meer tijd aan administratie en marketing dan aan gastvrijheid

In de rubriek ‘B&B Inside’ worden actuele ondernemersvraagstukken beantwoord door ondernemers van B&B’s uit Nederlan...

Binnenkort: hoe het nu gaat met de deelnemers van B&B Vol Liefde? — Ondernemen 24 juni 2025

Binnenkort: hoe het nu gaat met de deelnemers van B&B Vol Liefde?

In B&B Vol Liefde volgt RTL vrijgezelle B&B-houders in binnen- en buitenland die openstaan voor een nieuwe liefde in hun leven. Kandidaten tre...

"Wie denkt dat een B&B runnen vooral draait om bedden opmaken en eitjes bakken, heeft het mis" — reallife 23 juni 2025

"Wie denkt dat een B&B runnen vooral draait om bedden opmaken en eitjes bakken, heeft het mis"

In B&B Reallife nemen we je mee in de wereld van inspirerende B&B-ondernemers. Elke editie delen zij hun avonturen, uitdagingen en waardevolle...

Van verlaten gehucht tot vakantiedomein: B&B Boulède — Interview Jorine de Bruin Ondernemen 20 juni 2025

Van verlaten gehucht tot vakantiedomein: B&B Boulède

In het zuidwesten van Frankrijk, bovenop een heuvel en midden in het groen ligt het privédorp Boulède. Met uitzicht op het middeleeuwse...

Twentse B&B De Hoenderkamp gekroond tot ‘Beste Bed & Breakfast van Nederland 2025’ — Awards 18 juni 2025

Twentse B&B De Hoenderkamp gekroond tot ‘Beste Bed & Breakfast van Nederland 2025’

B&B De Hoenderkamp in het Overijsselse Beuningen is uitgeroepen tot de Beste Bed & Breakfast van Nederland 2025. De Twentse accommodatie behaa...

Jorine de Bruin: Btw-verhoging - wat betekent dit voor jouw gastenverblijf — Columns Jorine de Bruin Economie 30 mei 2025

Jorine de Bruin: Btw-verhoging - wat betekent dit voor jouw gastenverblijf

Al geruime tijd wordt er actief gelobbyd tegen de - mogelijke - btw-verhoging op logies. Deze btw-verhoging zou betekenen dat per 1 januari 2026 het a...

Let op: Cyberfraude met vervalste e-mails neemt flink toe — Technologie 28 mei 2025

Let op: Cyberfraude met vervalste e-mails neemt flink toe

Nederlandse bedrijven worden steeds vaker getroffen door Business Email Compromise (BEC), een vorm van cyberfraude waarbij vervalste e-mails medewerke...

B&B Inside: Het aantal buitenlandse gasten neemt af in vergelijking met voorgaande jaren — B&B Inside Ondernemen 22 mei 2025

B&B Inside: Het aantal buitenlandse gasten neemt af in vergelijking met voorgaande jaren

In de rubriek ‘B&B Inside’ worden actuele ondernemersvraagstukken beantwoord door ondernemers van B&B’s uit Nederland en het...

Finalisten ‘Beste Bed & Breakfast van Nederland’ zijn bekend — Awards 21 mei 2025

Finalisten ‘Beste Bed & Breakfast van Nederland’ zijn bekend

Het is zover, de genomineerden voor de titel ‘Beste B&B van Nederland 2025’ zijn door Stichting Bed & Breakfast Nederland bekendge...

Een blog die ik liever niet had geschreven — reallife 20 mei 2025

Een blog die ik liever niet had geschreven

In B&B Reallife nemen we je mee in de wereld van inspirerende B&B-ondernemers. Elke editie delen zij hun avonturen, uitdagingen en waardevolle...

B&B Villa Archez: een kleinschalige B&B in Andalusië — Jorine de Bruin Interview Ondernemen 16 mei 2025

B&B Villa Archez: een kleinschalige B&B in Andalusië

Even buiten het pittoreske Spaanse dorp Archez, gelegen tussen de bergen, vind je Villa Archez. Deze villa met vier gastenkamers wordt met verve gerun...

B&B te koop: voormalige timmerwerkplaats in Spijkenisse — B&B te koop Ondernemen 14 mei 2025

B&B te koop: voormalige timmerwerkplaats in Spijkenisse

In deze rubriek nemen we met onze lezers een kijkje in B&B’s die te koop staan. Wellicht zit er iets interessants voor je tussen....

Social media als marketingtool: een handige gids voor ondernemers — Ondernemen 13 mei 2025

Social media als marketingtool: een handige gids voor ondernemers

Traditionele marketing vereist veel tijd, geld en moeite, zoals advertenties in kranten, folders en mond-tot-mondreclame, met vaak een lokaal en beper...

Jorine de Bruin: Een bed zónder breakfast — Columns Jorine de Bruin 2 mei 2025

Jorine de Bruin: Een bed zónder breakfast

Eén van de redenen waarom ik het zo heerlijk vind om in een B&B te overnachten, is het ontbijt. De dag ervoor kan ik mij al verheugen op de...

Rabobank ziet gemengd beeld voor horeca: minder aanbod, bedrijven wel steeds groter — Economie 1 mei 2025

Rabobank ziet gemengd beeld voor horeca: minder aanbod, bedrijven wel steeds groter

Na een redelijk goed laatste kwartaal van 2024, zetten de goede resultaten voor de horecasector door in de eerste maanden van 2025. Dat kwam door de z...

B&B Inside: Ik zou willen dat ik eerder was begonnen met mijn B&B — B&B Inside Ondernemen 24 april 2025

B&B Inside: Ik zou willen dat ik eerder was begonnen met mijn B&B

In de rubriek ‘B&B Inside’ worden actuele ondernemersvraagstukken beantwoord door ondernemers van B&B’s uit Nederland en het...

Van gast naar bruiloft – een onverwacht liefdesverhaal op De WoerdT — reallife 22 april 2025

Van gast naar bruiloft – een onverwacht liefdesverhaal op De WoerdT

In B&B Reallife nemen we je opnieuw mee in de wereld van inspirerende B&B-ondernemers. Elke editie delen zij hun avonturen, uitdagingen en waa...

B&B Statek Dagevos: thuiskomen in een Tsjechische boerderij — Interview Jorine de Bruin 18 april 2025

B&B Statek Dagevos: thuiskomen in een Tsjechische boerderij

Geniet van de rust, ruimte, gastvrijheid, natuur en cultuur en voel je als gast thuis op de statek (boerderij, red.) bij de van oorsprong Nederlandse...

Dit zijn de favoriete bestemmingen van Nederlanders tijdens het paasweekend — Events 17 april 2025

Dit zijn de favoriete bestemmingen van Nederlanders tijdens het paasweekend

Met het paasweekend in aantocht maken veel Nederlanders plannen voor een korte vakantie. Opvallend is dat zonbestemmingen dit jaar terrein winnen. U...

Aantal boekers vakantieplatformen stijgt met 18% — Toerisme OTA's 15 april 2025

Aantal boekers vakantieplatformen stijgt met 18%

Het aantal Nederlanders dat een vakantie boekte via een vakantieplatform steeg afgelopen jaar met 18 procent. In de afgelopen drie jaar maakten 8,5 mi...

Jorine de Bruin: Dat doet de deur dicht — Columns Jorine de Bruin 4 april 2025

Jorine de Bruin: Dat doet de deur dicht

Trots keek gastvrouw Liset mij via het beeldscherm aan. Groningen versus Limburg. Het was dag drie van onze online coaching en ze had mij net verteld...

B&B te koop: Voormalige boerderij met maar liefst 14 slaapkamers — B&B te koop Ondernemen 31 maart 2025

B&B te koop: Voormalige boerderij met maar liefst 14 slaapkamers

In deze rubriek nemen we met onze lezers een kijkje in B&B’s die te koop staan. Wellicht zit er iets interessants voor je tussen. Misschien...

Deze dagen bieden extra verwenmomenten voor jouw B&B! — 28 maart 2025

Deze dagen bieden extra verwenmomenten voor jouw B&B!

Ondernemen is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die net voor dat extra beetje persoonlijkheid en gasttevredenheid zorgen? Om je voor de maand april...

B&B Inside: Het runnen van een B&B is zwaarder dan ik had verwacht — B&B Inside Ondernemen 14 maart 2025

B&B Inside: Het runnen van een B&B is zwaarder dan ik had verwacht

In de rubriek ‘B&B Inside’ worden actuele ondernemersvraagstukken beantwoord door ondernemers van B&B’s uit Nederland en het...

“Ik wachtte ongeduldig bij de deur, hopend dat geen van de gasten al wakker was” — reallife 7 maart 2025

“Ik wachtte ongeduldig bij de deur, hopend dat geen van de gasten al wakker was”

In de komende edities van B&B Reallife nemen we je opnieuw mee in de wereld van inspirerende B&B-ondernemers. Elke editie delen zij hun avontu...

“Als de gast let op de portemonnee, is dat een voordeel voor onze sector” — Interview Ondernemen 26 februari 2025

“Als de gast let op de portemonnee, is dat een voordeel voor onze sector”

Hanny Arens staat bekend als de grondlegger van de platforms Bedandbreakfast.nl en Bedandbreakfast.eu. Dit jaar viert Bedandbreakfast.nl haar 25-jarig...

Aantal meldingen van fraude via Booking.com en gemiddelde schade fors toegenomen — Wet- en regelgeving 25 februari 2025

Aantal meldingen van fraude via Booking.com en gemiddelde schade fors toegenomen

Het aantal meldingen van fraude via Booking.com is in 2024 fors toegenomen, zo meldt het Algemeen Dagblad dinsdag. Navraag van de krant bij de Fraudeh...

“B&B’s werden automatisch als 0-sterrenaccommodatie geclassificeerd” — Interview Ondernemen 19 februari 2025

“B&B’s werden automatisch als 0-sterrenaccommodatie geclassificeerd”

Hanny Arens staat bekend als de grondlegger van de platforms Bedandbreakfast.nl en Bedandbreakfast.eu. Dit jaar viert Bedandbreakfast.nl haar 25-jarig...

B&B Reallife: “En dan is het opeens zover...” — reallife 18 februari 2025

B&B Reallife: “En dan is het opeens zover...”

In de komende edities van B&B Reallife nemen we je opnieuw mee in de wereld van inspirerende B&B-ondernemers. Elke editie delen zij hun avontu...

Nederlanders boekten voor €32,3 miljard via vakantieplatformen — Economie 18 februari 2025

Nederlanders boekten voor €32,3 miljard via vakantieplatformen

Vakantiegangers gaven de afgelopen drie jaar 32,3 miljard euro uit aan boekingen via vakantieplatformen. Gemiddeld besteedden ze 697 euro per boeking....

B&B Inside: In onze B&B is het geen probleem als gasten eten laten bezorgen en op hun kamer nuttigen — B&B Inside Ondernemen 14 februari 2025

B&B Inside: In onze B&B is het geen probleem als gasten eten laten bezorgen en op hun kamer nuttigen

In de rubriek ‘B&B Inside’ worden actuele ondernemersvraagstukken beantwoord door ondernemers van B&B’s uit Nederland en het...

Booking.com deelt de meest gastvrije steden van Nederland in 2025 — Toerisme 31 januari 2025

Booking.com deelt de meest gastvrije steden van Nederland in 2025

Booking.com presenteert de 13e editie van de Traveller Review Awards, waarin de meest gastvrije steden en regio’s worden geëerd. Dit jaar m...

Het is zover: mijn allereerste blog is een feit! — reallife 28 januari 2025

Het is zover: mijn allereerste blog is een feit!

In de komende edities van B&B Reallife nemen we je opnieuw mee in de wereld van inspirerende B&B-ondernemers. Elke editie delen zij hun avontu...

B&B Inside: De verwachtingen van gasten veranderen sneller dan ik kan bijbenen — B&B Inside Ondernemen 20 januari 2025

B&B Inside: De verwachtingen van gasten veranderen sneller dan ik kan bijbenen

In de rubriek ‘B&B Inside’ worden actuele ondernemersvraagstukken beantwoord door ondernemers van B&B’s uit Nederland en het...

Nieuwe wind in B&B Reallife: Nienke Mostert neemt het stokje over — reallife Ondernemen 17 januari 2025

Nieuwe wind in B&B Reallife: Nienke Mostert neemt het stokje over

In de komende edities van B&B Reallife nemen we je opnieuw mee in de wereld van inspirerende B&B-ondernemers. Elke editie delen zij hun avontu...

KHN: 2024 was een uitdagend horecajaar, 2025 biedt volop kansen — KHN Economie 13 januari 2025

KHN: 2024 was een uitdagend horecajaar, 2025 biedt volop kansen

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) presenteerde maandag op Horecava de terugblik op het horecajaar 2024 en een vooruitblik op 2025. De horeca toonde h...