Dranktrends: gastro-cocktails en lokaal

31 december 2012
Dranktrends: gastro-cocktails en lokaal

De twee belangrijkste trends op het gebied van dranken in 2013 zijn lokaal geproduceerde of geïnspireerde dranken, en culinaire cocktails die bij gerechten passen. Nog acht trends ontdekken?

*1.* Ter plaatse gerijpte dranken (in vaten/eigen opslag)
*2.* Combinaties tussen gerechten en sterke dranken/cocktails
*3.* Culinaire cocktails (smaakrijk, seizoensingrediënten)
*4.* Ambachtelijke dranken van (lokale) microstokerijen
*5.* Lokaal geproduceerde drank
*6.* Biersommeliers
*7.* Lokale vruchtensappen
*8.* Streekcocktails
*9.* Cocktails op basis van bier
*10.* Lokaal geproduceerd bier (van een microbrouwerij)

~Frank Lindner~

Overig nieuws