Een portie aandacht bij het ontbijt

11 september 2015 |
Een portie aandacht bij het ontbijt<

Elsbeth Duvergé startte vorig jaar Tante Luus haar eigen bedrijfje in eigengemaakte granola. Deze granola is nu zelfs terug te vinden in het ontbijt van bed & breakfast De Thuiskamer Elsbeth vertelt je alles over haar granola en over hoe jij je hiermee kunt onderscheiden.
Hoe ben je erop gekomen om je eigen granola te maken?
“Het is eigenlijk per ongeluk gegaan. Ik maakte voor Jumbo online kookvideo’s en één daarvan was ‘zelf granola maken’. Dit inspireerde me om mijn eigen variant van granola te maken. Ik liet deze proeven aan vrienden, die bestelden het en daar kwamen orders uitrollen. Ik heb altijd al een mooi merk willen maken en met Tante Luus kan ik mijn achtergronden in marketing en koken combineren tot iets waar ik zelf blij van word.”



Je biedt op dit moment één soort granola aan. Denk je erover om nog meer soorten te gaan maken en verkopen?
“Ja zeker, dat ligt in de planning. Voor nu is het netwerk en de verkooppunten uitbreiden het belangrijkst, maar er komt een nieuwe smaak aan.”

Hoe belangrijk is granola in het ontbijt van een bed & breakfast?
“Het ontbijt is het belangrijkste onderdeel van de dag. Als gasten granola eten met een beetje kwark of yoghurt en een stuk fruit, hebben ze alles binnen wat ze nodig hebben voor een goed gevulde maag. Het belangrijkste is dat ze ervan genieten.”



Hoe kunnen B&B-eigenaren zich onderscheiden met de zelfgemaakte granola?
“Wat ik met Tante Luus probeer is om onderscheidend te zijn en iets neer te zetten dat niet zoals de rest is. ‘Een flinke portie aandacht en bezieling’ staat op de achterkant van de verpakking en dat is waarin B&B-eigenaren zich kunnen onderscheiden met zelfgemaakte granola. Een B&B staat voor persoonlijkheid en aandacht en de gasten een prettig gevoel geven. Dat is precies wat ik met mijn granola ook wil bereiken. Daarnaast gebruik ik voor de granola kokosbloesemsuiker, een ongeraffineerde suiker. Gasten kunnen zo op een gezondere manier genieten en ik krijg er dan ook veel positieve reacties op!”



Mirte Bouman

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang maandelijks de nieuwsbrief!

Overig nieuws

Columns Blog
Column: Succes krijgen door aandacht

Afgelopen week zijn de nieuwe nominaties van beste B&B 2019 bekendgemaakt. Stuk voor stuk prachtige B&B’s die het zeker verdienen beste B&B van Nederland te worden. Nog niet zo lang geleden kwam ons deze prijs ook ten deel. Nog steeds kijken wij daar met heel veel plezier op terug....

Awards Bed&Breakfast
Bekendmaking nominaties 'Beste B&B van Nederland 2019'

Welke B&B wordt verkozen tot Beste Bed & Breakfast van Nederland 2019? Drie accommodaties in Drenthe, Friesland en Noord-Brabant komen in aanmerking voor deze prestigieuze titel. De winnaar wordt op woensdag 8 mei bekend gemaakt door Stichting Bed & Breakfast Nederland, de organisatie ac...

Achtergronden
Grote kans op 'herhaalinbraak' bij bedrijven

Verzekeraar Reaal waarschuwt ondernemers die recent slachtoffer zijn geworden van een inbraak voor de toegenomen kans op herhaling. Uit een analyse van de eigen inbraakcijfers blijkt namelijk dat in 7% van de gevallen het dievengilde binnen een jaar terugkomt. In meer dan de helft van de gevallen vi...

Booking.com
Booking.com onthult de rol die hosts spelen voor reizigers

Booking.com maakt bekend wat voor gasten de belangrijkste motivaties zijn om in verschillende soorten accommodaties te verblijven, en welke rol hosts, managers en eigenaren hierin spelen. Reizigers hebben tegenwoordig meer keuze dan ooit bij het plannen van hun volgende trip en daarom is het voor ee...

Airbnb
Het Louvre gaat voor één nacht worden omgetoverd tot Airbnb

Airbnb en het Louvre hebben op 3 april aangekondigd dat het museum voor één nacht zal worden getransformeerd tot een huis. Voor de eerste keer ooit, krijgen kunstliefhebbers de kans om dichtbij de meesterwerken, inclusief de Mona Lisa, te overnachten. Zij mogen de nacht doorbrengen in ...

Interview
Interview Hotel In het huis van Deventer: "Hier geen tv's op de kamer"

Het mag best eens duidelijk gezegd worden: dankzij hoteliers is veel van ons nationale erfgoed bewaard gebleven. Hotel In het huis van Deventer kijkt uit op het Grote Kerkhof; dat zal menig ‘vreemdeling’ vreemd in de oren klinken, maar we hebben het gewoon over het plein waarop de groots...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang maandelijks de nieuwsbrief!

Lees Nu
Columns B&B Logement No5
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2019 - Uitgeverij PS

Uitgave door: