Volgens Brits onderzoek zou een kopje koffie in de toekomst fors duurder kunnen worden. De wilde Arabica-koffieplant zou door klimaatverandering mogelijk kunnen uitsterven.
*70 procent van wereldproductie*
De wetenschappers onderzochten hoe de wilde plant reageert op drie verschillende hoeveelheden koolstofdioxide-uitstoot. In het ergste scenario kan de wilde arabicakoffie binnen zeventig jaar zijn uitgestorven. Dit blijkt uit analyses van Royal Botanic Gardens in Groot-Brittannië. Arabica koffie vormt ongeveer 70 procent van de wereldproductie. Officieel is de volledige naam Coffea Arabica Linnaeus.
*De plant*
De vrucht van de koffieplant is een steenvrucht. Elke vrucht bevat een pit met daarin de koffiebonen. Doordat de zaden bij het rijpen tegen elkaar aandrukken ontstaat er een karakteristieke vorm. De gedroogde en gebrande zaden van de plant zijn de basis voor de koffie. Ehtiopië is de grootste producent van de Arabicabonen, gevolgd door Brazilië en Colombia.
~Myrtille Vromans~
Koffieplant sterft mogelijk uit
29 november 2012
