Video: wat doet de horeca met de vergrijzing?

6 juli 2016 | Thijs Jacobs

In onderstaande video legt CBS-hoofddemograaf Jan Latten uit, dat de vergrijzing het meest toegenomen is in Limburg. Hij concludeert dat de  'randen van Nederland' het hoogste aandeel 65-plussers kennen en dat in de grote steden het aantal ouderen rap is afgenomen. Hoe gaat de horeca hiermee om?

Het is vanuit dit perspectief dus helemaal niet vreemd dat er behoefte is aan een ander soort horeca binnen de grote steden ten opzichte van plekken buiten de Randstad. Een lunchroom met een klassieke uitsmijter en een broodje kaas heeft bestaansrecht in Drenthe, terwijl in Amsterdam verantwoorde bulgursalades en groene smoothies op het menu staan. Een hip kippen- en kreeftenrestaurant met cocktailbar en DJ's zal in Den Haag hoge ogen gooien, terwijl Oldenzaal graag een wokpaleis verwelkomt. Dat is niet erg, want iedere doelgroep heeft zo zijn eigen voorkeuren. Het is wel goed om te weten waar je kansen liggen als ondernemer en welke doelgroep binnen jouw regio het best vertegenwoordigd is. Met de grote toename van het aantal 65-plussers in bepaalde regio's is het dus raadzaam je eigen bedrijfsformule en -filosofie eens goed onder de loep te nemen.

Wil je jouw visie met ons delen? Stuur dan een e-mail naar thijs.jacobs@uitgeverijps.nl. 

Nieuwsbrief

Ontvang maandelijks de nieuwsbrief!

Overig nieuws

Amsterdam Toerisme
Corendon lanceert nieuwe bestemming: Costa Amsterdam

Corendon lanceert vandaag met trots haar nieuwste vakantiebestemming: Costa Amsterdam! Door het prachtige weer in Nederland, dat naar verwachting nog wel even zal aanhouden, twijfelen veel Nederlanders over een buitenlandse vakantie. Corendon begrijpt tegelijkertijd dat mensen er wél even tus...

Interieur Advertorial
Auping introduceert hotelbed Revive

Auping introduceert begin september een duurzaam en modulair opgebouwd bed dat speciaal voor de hotelwereld is ontwikkeld. De Auping Revive is ontworpen op basis van resultaten uit onderzoeken naar de wensen van zowel hotelgasten als hotelpersoneel. Het hotelbed heeft de looks en het slaapcomfort va...

Toerisme Culinair
Gastronomie belangrijkste criterium voor vakantiebestemming Europeanen

Veel Nederlanders vertrekken in de zomer naar warme oorden om te genieten van een welverdiende vakantie. Sterker nog, Nederlanders boekten dit jaar een recordaantal vakanties naar het buitenland. De keuze voor de vakantiebestemming baseren zij vaak op de lokale keuken, zo blijkt uit jaarlijks onderz...

Toerisme Achtergronden
Helft vakantiegangers neemt eigen beddengoed mee op reis

Meer dan de helft van alle Nederlandse vakantiegangers neemt zijn eigen beddengoed mee op reis. In gemiddeld 47 procent van de gevallen is dat het eigen kussen, óók als wordt overnacht in een hotel of appartement. Op de camping lijkt het eigen dekbed het met 73 procent te winnen van de...

Toerisme Longread NHTV
De Chinese millennial, hotelgast van de toekomst

Over de Chinese toerist wordt door de Nederlandse pers veel geschreven. We zien koppen zoals '4000 Chinezen trekken door Nederland: waarom zijn we zo populair?' of ‘Giethoorn overspoeld met Chinezen’. En hoewel de Chinese toerist een groeiende rol heeft op de Nederlandse markt, k...

Wet- en regelgeving Achtergronden
Hotelreceptioniste mag niet ontslagen worden na fout

Het Holiday Beach Resort in Curaçao wilde een receptioniste ontslaan, maar de rechter stak daar een stokje voor. De bewuste receptioniste gaf immers het kamernummer van een man door aan zijn echtgenote. De man verbleef met een andere vrouw in het hotel. De rechter oordeelt dat de privacy v...

Meer nieuws

Nieuwsbrief

Ontvang maandelijks de nieuwsbrief!

Lees Nu
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2018 - Uitgeverij PS

Uitgave door: