'Voor je het weet ben je slaaf van je gast'

5 november 2019 | Thijs Jacobs

Een miljoen mensen loopt met idee om ooit een B&B of camping te beginnen. Nóg meer mensen zitten voor de buis voor een aflevering van Ik Vertrek, Chateau Meiland of Bed and Breakfast. En als je dan die felbegeerde droomplek hebt, wil je deze graag succesvol maken. Maar een inspirerend boek over hoe je dat nu precies aanpakt, vond voormalig hoteleigenaar Nelleke Griffioen niet. Daarom schreef ze dat boek zelf: DroomplekGeluk. Lees vooral verder en maak ook kans op een gratis exemplaar; zie voor de winactie de uitleg onderaan het interview.  

Kun je uitleggen wat het boek DroomplekGeluk precies anders maakt dan andere boeken?

"Ik zie dat er veel interessante boeken zijn met ervaringsverhalen en nuttige tips voor mensen met een gastenverblijf(droom). Er zijn ook veel boeken over emigreren en met landeninfo voor mensen die naar het buitenland gaan. Maar een ‘stap voor stap’-aanpak voor succesvol droomplekondernemerschap had ik nog niet ontdekt. Het leek me waardevol om een model, een praktische aanpak, te ontwikkelen als houvast. Dat model is het DroomplekRoer© geworden."

Wat moeten we ons voorstellen bij het DroomplekRoer©?

"In het roer onderscheid ik zeven ondernemerspijlers en twee vaardigheden die essentieel zijn om je B&B-, camping-, hotel- en vakantiewoningenbusiness succesvol te maken. Als er iets in je gastenbedrijf niet helemaal lekker loopt, kun je aan de hand van deze stappen kijken waar het spaak loopt. Voor mensen die een droomplekwens hebben, is het een stevig houvast voor de volgorde waarin je die droom kunt waarmaken. Het model ziet er overigens uit als een scheepsroer. Met een knipoog naar ‘het roer omgooien’, maar vooral ook als reminder dat je zelf aan het roer staat."

Is het een theoretische aanpak of spreek je uit ervaring?

"Het model is 100 procent op de praktijk gebaseerd. In 2009 ben ik met mijn echtgenoot Hans, onze baby en peuter naar Oostenrijk vertrokken. We hebben er 7 jaar lang een knus berghotel gerund, de Berghut. Het was heel succesvol én we hebben regelmatig onze neus gestoten. Nu we droomplekeigenaren - in spé - begeleiden, merken we hoe fijn ze het vinden dat ze een houvast hebben om hun droom succesvol te maken."

Wat is volgens jou de meest gemaakte fout door B&B-eigenaren?

"Veel mensen die een droomplek runnen, staan graag klaar voor anderen, hebben oog voor detail en doen dingen graag goed. Dat is essentieel als je dit werk doet. Alleen is de lijn tussen kracht en valkuil heel dun. Voor je het weet, ben je slaaf van je gast en bepalen gasten bepalen je leven (in plaats van dat je dat zelf bepaalt). Daar kun je je gast niet de schuld van geven; dat doe je zelf. Gastvrijheid gaat net zo goed over het bewaken van je grenzen."

Waar wil je de lezer van DroomplekGeluk toe uitnodigen?

"Ik nodig de lezer uit om zichzelf centraal te stellen in zijn of haar (droom)bedrijf. Of je nu startend bent of al een tijdje meedraait als gastenverblijfeigenaar: het is nuttig om regelmatig even boven je bedrijf te gaan hangen en je af te vragen: ‘Waarom doe ik dit ook alweer en waar zitten verbeterpunten? Hoe kan ik mijn droombedrijf creëren?’ Het DroomplekRoer© kan daar heel helpend bij zijn."

Win een exemplaar van dit inspirerende boek!

Bed and Breakfast mag een exemplaar van ‘DroomplekGeluk – In 9 stappen naar jouw succesvolle B&B, camping, hotel of vakantiehuis’ verloten.
Geef uiterlijk op op 15 november aanstaande door waarom je graag dit exemplaar zou willen winnen. Je kunt je reactie sturen naar thijs.jacobs@uitgeverijps.nl

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Overig nieuws

Toerisme Airbnb
Dit zijn de meest gastvrije plekken in Nederland

Staycations zorgen voor een nieuwe trend. Nederlanders zoeken vaker landelijke gebieden op, waarbij met name Airbnb-gasten in minder bezochte provincies gastvrij ontvangen zijn door hosts. In verband met COVID-19 zijn Nederlanders gevraagd deze herfstvakantie dichtbij huis te blijven. Airbnb spoort ...

Interview Branded Content
Deeltijdverhuur in je B&B, waarom niet?

Frans Kragten is oprichter van Secret Rooms, het portaal voor deeltijdverhuur van kamers. Met name B&B’s maken gebruik van de service, vooral omdat de omzet gegarandeerd met minimaal 25 procent toeneemt en de boekingen via Secret Rooms anticyclisch zijn: “Bij ons is het in de winter ...

Wet- en regelgeving Coronacrisis
Rechter oordeelt: horeca blijft dicht

De horeca blijft voorlopig dicht. Zo oordeelde de rechter vanmiddag in de rechtbank in Den Haag. Een aantal horecaondernemers had een kort geding tegen de Staat aangespannen met als inzet dat de horeca weer de deuren mocht openen. De rechter ging daar niet in mee. Over twee weken volgt de motivering ...

Toerisme
46 procent meer herfstboekingen in Nederlandse vakantieparken 

Vakantieparken in Nederland zien deze herfstvakantie een boekingenstijging van 46 procent ten opzichte van vorig jaar. Dat blijkt uit cijfers van BungalowSpecials, waar grote parken van onder andere Landal, Roompot en Center Parcs bij zijn aangesloten. Het aantal boekingen voor de herfstvakantie ...

Toerisme Coronacrisis
Hotels buiten de Randstad lopen vol tijdens de herfstvakantie

Waar de hotels in de Randstad vanwege de gedeeltelijke lockdown en de sluiting van de horeca een flinke domper te verwerken kregen, blijken de hotels buiten de Randstad - met name die aan de kust en in landelijke gebieden - het onverminderd goed te doen. Prijsvergelijkingssite LookingforBooking.com ...

Columns
De ideale gast

We hebben allemaal een beeld bij de ideale gast. Deze betaalt (op tijd), houdt je accommodatie netjes en respecteert de regels. Dat willen we allemaal wel. Gelukkig kunnen veel gasten zich gewoon aan deze kenmerken houden, maar zijn ze dan allemaal jouw ideale gast? Dat zou betekenen dat iedereen de ...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Lees Nu
Columns B&B Logement No5
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: