'Voor je het weet ben je slaaf van je gast'

5 november 2019 | Thijs Jacobs

Een miljoen mensen loopt met idee om ooit een B&B of camping te beginnen. Nóg meer mensen zitten voor de buis voor een aflevering van Ik Vertrek, Chateau Meiland of Bed and Breakfast. En als je dan die felbegeerde droomplek hebt, wil je deze graag succesvol maken. Maar een inspirerend boek over hoe je dat nu precies aanpakt, vond voormalig hoteleigenaar Nelleke Griffioen niet. Daarom schreef ze dat boek zelf: DroomplekGeluk. Lees vooral verder en maak ook kans op een gratis exemplaar; zie voor de winactie de uitleg onderaan het interview.  

Kun je uitleggen wat het boek DroomplekGeluk precies anders maakt dan andere boeken?

"Ik zie dat er veel interessante boeken zijn met ervaringsverhalen en nuttige tips voor mensen met een gastenverblijf(droom). Er zijn ook veel boeken over emigreren en met landeninfo voor mensen die naar het buitenland gaan. Maar een ‘stap voor stap’-aanpak voor succesvol droomplekondernemerschap had ik nog niet ontdekt. Het leek me waardevol om een model, een praktische aanpak, te ontwikkelen als houvast. Dat model is het DroomplekRoer© geworden."

Wat moeten we ons voorstellen bij het DroomplekRoer©?

"In het roer onderscheid ik zeven ondernemerspijlers en twee vaardigheden die essentieel zijn om je B&B-, camping-, hotel- en vakantiewoningenbusiness succesvol te maken. Als er iets in je gastenbedrijf niet helemaal lekker loopt, kun je aan de hand van deze stappen kijken waar het spaak loopt. Voor mensen die een droomplekwens hebben, is het een stevig houvast voor de volgorde waarin je die droom kunt waarmaken. Het model ziet er overigens uit als een scheepsroer. Met een knipoog naar ‘het roer omgooien’, maar vooral ook als reminder dat je zelf aan het roer staat."

Is het een theoretische aanpak of spreek je uit ervaring?

"Het model is 100 procent op de praktijk gebaseerd. In 2009 ben ik met mijn echtgenoot Hans, onze baby en peuter naar Oostenrijk vertrokken. We hebben er 7 jaar lang een knus berghotel gerund, de Berghut. Het was heel succesvol én we hebben regelmatig onze neus gestoten. Nu we droomplekeigenaren - in spé - begeleiden, merken we hoe fijn ze het vinden dat ze een houvast hebben om hun droom succesvol te maken."

Wat is volgens jou de meest gemaakte fout door B&B-eigenaren?

"Veel mensen die een droomplek runnen, staan graag klaar voor anderen, hebben oog voor detail en doen dingen graag goed. Dat is essentieel als je dit werk doet. Alleen is de lijn tussen kracht en valkuil heel dun. Voor je het weet, ben je slaaf van je gast en bepalen gasten bepalen je leven (in plaats van dat je dat zelf bepaalt). Daar kun je je gast niet de schuld van geven; dat doe je zelf. Gastvrijheid gaat net zo goed over het bewaken van je grenzen."

Waar wil je de lezer van DroomplekGeluk toe uitnodigen?

"Ik nodig de lezer uit om zichzelf centraal te stellen in zijn of haar (droom)bedrijf. Of je nu startend bent of al een tijdje meedraait als gastenverblijfeigenaar: het is nuttig om regelmatig even boven je bedrijf te gaan hangen en je af te vragen: ‘Waarom doe ik dit ook alweer en waar zitten verbeterpunten? Hoe kan ik mijn droombedrijf creëren?’ Het DroomplekRoer© kan daar heel helpend bij zijn."

Win een exemplaar van dit inspirerende boek!

Bed and Breakfast mag een exemplaar van ‘DroomplekGeluk – In 9 stappen naar jouw succesvolle B&B, camping, hotel of vakantiehuis’ verloten.
Geef uiterlijk op op 15 november aanstaande door waarom je graag dit exemplaar zou willen winnen. Je kunt je reactie sturen naar thijs.jacobs@uitgeverijps.nl

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Overig nieuws

Toerisme
Impact Corona op Flevolandse gastvrijheidssector steeds groter

Onderzoek naar de gevolgen van het coronavirus op de vrijetijdssector in Flevoland laat zien dat de sector in Flevoland flink geraakt is. In juli en december 2020 zijn onder Flevolandse ondernemers in de vrijetijdssector peilingen gehouden met vragen over – onder andere – omzetverlies, t ...

Interview
Pension B&B KlaasVaak; een Zeeuws karakteristiek rijksmonument

Pension B&B KlaasVaak bevindt zich middenin het pittoreske centrum van Zierikzee, een middel(z)eeuws stadje gelegen op het Zeeuwse eiland Schouwen-Duiveland. De B&B ligt aan een oud straatje wat in een Anton Pieck setting niet zou misstaan. Met veel monumenten en verschillende soorten gevels ...

Landal GreenParks verliest 35 procent omzet in 2020

Landal GreenParks heeft zich in 2020 – ondanks de coronacrisis – goed staande gehouden en wist haar positie als marktleider te handhaven, mede dankzij een sterke zomer met hoge bezettingscijfers en forse investeringen in marketing en op de parken. De uitstekende zomerprestaties maakte ...

Ondernemen
De 10 redenen om WEL een B&B te starten

Een B&B beginnen*. Waarom zou je? Nou, gewoon omdat dit het mooiste en uitdagendste beroep van de wereld is! Je ziet het regelmatig op televisie, als er weer zo’n stel ‘zonder na te denken’ besluit om een gastenverblijf te beginnen in het buitenland en alles, maar dan ook alles ...

Branded Content
De grootste nachtmerrie van een B&B eigenaar: bedwantsen

Een nachtje of korte vakantie in eigen land is momenteel erg populair. Dit kan op meerdere manieren en één daarvan is in een Bed & Breakfast. De bezettingsgraad houdt nog niet over. Daarom is het des te vervelender als er klachten komen over jeuk en bultjes na een overnachting in u ...

Columns
Column Hanny Arens: First Dates voor B&B-eigenaren

Toen ik voor het eerst hoorde van een televisieprogramma waarin B&B-eigenaren op zoek gaan naar een nieuwe liefde, moest ik toch even denken aan het format van ‘First Dates’. In deze populaire datingshow gaan mensen die elkaar niet kennen, samen uit eten. Met alle ongemakkelijke stil ...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2021 - Uitgeverij PS

Uitgave door: